Makuprofiili: Sauvignon Blanc -viini, Papaija, Jaffa-keksi
Hua Chang (Elefantin pää) on Doi Changin korkein alue, jossa vallitsee oma kahvinviljelylle erittäin otollinen mikroilmasto, missä kahvimarjat kypsyvät optimaalisen hitaasti. Alueen vulkaaninen maaperä tarjoaa ravinteikkaan kasvualustan, mikä entisestään nostaa Hua Changin kahvien laatua. Kahvi kasvaa myös hyvin korkealla ottaen huomioon, että Hua Chang sijaitsee 19 astetta päiväntasaajan pohjoispuolella.
Nuori ja innovatiivinen viljelijä Nawin Yaesorkoo ei pelkää kokeilla uutta ja ottaa riskejä tuottaessaan huipputason kahveja. Tässä kyseisessä kahvissa on hyödynnetty fermentointivaiheessa perinteisesti viininvalmistuksessa käytettäviä hiivoja. Fermentoinnin alkuvaiheessa kahvimarjojen sekaan lisätään punaviinin valmistuksessa käytettävää hiivaa ja myöhemmin toista, useimmin valkoviinin valmistuksesta tuttua hiivaa. Kokonaisuudessaan peräti 10 päivää kestävä fermentointivaihe tehdään lämpötilakontrolloidusti suljetuissa tynnyreissä. Tämän jälkeen kahvimarjoja kuivataan kohotetuilla pedeillä 25 päivän ajan, jotta tavoiteltu kosteustaso saavutetaan.
Lopputuloksena on ajatuksia herättävä ja mielenkiintoinen kahvi, joka tulee varmasti jakamaan mielipiteitä. Makumaailma on kirjoltaan todella laaja, missä yhdistyy viinimäisyyttä, hedelmäisyyttä ja leivosmaista suklaisuutta. Kuten prosessoinnistakin voi jo päätellä, niin nyt ollaan siellä kahvimaailman funkimmassa päässä!
Maa: Thaimaa
Alue: Chiang Rai
Viljelijä: Nawin Yaesorkoo
Lajike: Catuai, Typica, Chiang Mai
Kasvukorkeus: 1450m
Prosessointi: Natural, fermentoinnissa käytetty viinihiivoja
Alue: Chiang Rai
Viljelijä: Nawin Yaesorkoo
Lajike: Catuai, Typica, Chiang Mai
Kasvukorkeus: 1450m
Prosessointi: Natural, fermentoinnissa käytetty viinihiivoja
TOIMITUSEHDOT
Kahiwa toimittaa ympäri maailman. Joillekin alueille EU:n ulkopuolella saattaa syntyä tuontirajoitteita tai tullausmääräyksiä / maksuja joista vastuussa on asiakas. Otathan selvää oman maasi tuonti/tullaus-säädöksistä. Asiakas vastaa kaikista tullimaksuista ja veroista, sekä vaadittavista dokumenteista mukaanlukematta maksutositetta.
Mikäli tilaus palautuu meille johtuen väärästä toimitusosoitteesta tai kieltäyneestä vastaanotosta, pidätämme oikeuden veloittaa sinulta palautuskustannukset. Mikäli tahdot että lähetämme tilauksen uudelleen pidätämme oikeuden veloittaa uudet toimituskulut.
Vaatteilla on 14 päivän palautusoikeus, joka lasketaan siitä kun tuote on saapunut noudettavaksi noutopisteeseen, tai kun tuote on toimitettu asiakkaalle. Palautuksista on oltava yhteydessä suoraan [email protected] osoitteeseen näiden 14 päivän aikana. Asiakas vastaa tuotepalautuksen postittamisesta kuluineen.
TOIMITUSTAVAT SUOMESSA
Nouto Postin pakettiautomaatti tai nouto Postin noutopisteestä 5,90 €
- muista aina ilmoittaa matkapuhelinnumerosi niin saat pakettiautomaatin koodin ja saapumisilmoituksen tekstiviestinä
- saat seurantakoodin myös sähköpostilla toimitusvahvistuksen yhteydessä
- toimitusaika-arvio 1-2 työpäivää lähetyksestä
Express paketti 8,80 €
- saat seurantakoodin myös sähköpostilla toimitusvahvistuksen yhteydessä
- toimitusaika-arvio 1-2 työpäivää lähetyksestä
MAAILMALLE
DHL express worldwide / hinta lasketaan kassalla
- toimitusaika-arvio 1-3 työpäivää lähetyksestä
UPS / hinta lasketaan kassalla
- Express toimitusaika-arvio 2 työpäivää
- Expedited toimitusaika-arvio 4-10 työpäivää
- Standard toimitusaika-arvio 2-5 työpäivää
Deutsche Post / hinta lasketaan kassalla
- toimitusaika-arvio 14 työpäivää