Ilmainen toimitus yli 50€ tilauksiin Suomessa!

KAHIWA EXCLUSIVE-SETTI - Kahiwa Coffee Roasters
KAHIWA EXCLUSIVE-SETTI - Kahiwa Coffee Roasters
KAHIWA EXCLUSIVE-SETTI - Kahiwa Coffee Roasters

KAHIWA EXCLUSIVE SETTI

Regular price €55,00
Unit price  per 

Näin loppuvuoden juhlallisuuksiin suunnatessa me täällä Kahiwalla ajateltiin pistää tosissaan parasta pöytään! Olemme etsineet maailmalta neljä aivan mielettömän hienoa huippukahvia ja teimme niistä setin, jolla käy joko itsesi tai läheisesi piloille hemmottelu. Kahvit pakataan tyylikkääseen laatikkoon, joka tekee tästä setistä myös lahjanaruja vaille täydellisen lahjan. 

Näitä kahveja ostimme vain rajatun määrän ja ne ovat nyt saatavilla vain tässä setissä. Paahdamme kahvit komplementoimaan ja nostamaan niiden omia mahtavia vivahteita!

 

Guadalupe Zaju F1, Mexico

      • Tämä Papaijan, cantaloupen ja taatelien vivahteita tarjoileva hieno kahvi tulee Chiapan alueelta Meksikosta. Lajikkeeltaan tämä kahvi on harvinaisempi F1 hybridilajike, joka tarkoittaa kahden toisistaan  mahdollisimman kaukaisen kahvilajikkeen risteytyksen ensimmäistä sukupolvea. F1 Hybridi on kehitetty yhä aggressiivisemmin leviäviä kahvipuiden sairauksia vastaan. F1 Hybridit ovat saaneet viljelijöiltä iloisen vastaanoton ja lajikkeen tuottamien kahvien laatu on ollut myös huipputasoa. Viime vuosien aikana F1 lajikkeita on alkanut ilmaantumaan tasaisesti mm. Cup Of Excellence kilpailujen kärkisijoituksille.

 Hua Chang, Thaimaa

      • Tämä hieno kahvi tulee Pohjois-Thaimaasta. Maassa, joka tunnetaan matalalaatuisesta Robustasta, ovat nuoret sukupolvet alkaneet viljelemään speciality tasoisia Arabica-kahveja. Nuoret viljelevät kahvia intohimolla, nähden kahvin viljelemisen realistisena tulevaisuudensuunnitelmana, eikä ainoastaan pakon sanelemana ammattina. Tämä intohimo ja omistautuminen tekevätkin Thaimaasta mielenkiintoisen alkuperämaan. Tämä kahvi on Nawin Yeasorkoon perhetilan loistava tuotos. Kahvin prosessointi on ollut kaksivaiheinen; ensin kahvimarjat on fermentoitu roikottamalla niitä verkkosäkeissä kaksi päivää, jonka jälkeen ne on "black honey"-prosessoitu. Eli kahvin marjalihan poiston yhteydessä on pyritty jättämään papujen pintaan mahdollisimman paljon marjan sokeria kuivatusvaiheeseen. Olemme paahtaneet kahvin niin, että siinä korostuu mm. kuivatun banaanin, hunajan ja satsuman vivahteita.

 Tres Milagros Gesha, Costa Rica

      • Tres Milagrosin kahvitila on ollut Facussen perheen omistuksessa jo 55 vuotta. Vuonna 2011 Facussen perhe päätti yhdessä Camilo Merizalden kanssa lähteä erikoistumaan erikoisempiin ja arvokkaampiin kahvilajikkeisiin. Aiemmin Bourboniin ja Catuaihin keskittyneelle kahvitilalle istutettiin nyt uusia lajikkeita, kuten Gesha, Typica, F1, Villa Sarchi ja monia muita. Tämä kahvi on lajikkeeltaan Geshaa ja on käynyt läpi 29h tankkifermentaation, jonka jälkeen se on kuivatettu "afrikkalaisilla kuivatuspedeillä" 22 päivää, kunnes sen kosteusprosentti on saavuttanut 10.5%. Tästä todella eksklusiivisesta ja profiililtaan moniuloitteisesta kahvista voit löytää jasmiinin, metsämansikkahillon ja valkoisen teen vivahteita.

 Santuario Sul, Brasilia

      • Carmo des Minaksen alueella sijaitseva Santuario Sul -kahvitila tuottaa toinen toistaan mielenkiintoisempia kahveja innovatiivisia prosessointitapoja kehittäen Luiz Paulo Pereira Filhon ja Camilo Merizalden johdolla. Tämä naturaaliprosessoitu kahvi on käynyt ennen 23 päivää kestävää kuivatusta 88 tunnin anaerobisen fermentaation. Kahvista voit maistaa pehmeää maitosuklaisuutta ja persikka jääteen vivahteita.
Näitä kahveja et halua missata!