Makuprofiili: Persikka, Passion, Mango | Vaaleapaahtoinen
Pablo Guerrero aloitti viljelemään kahvia Tanguan alueella vuonna 2000 ja oli itseasiassa alueen ensimmäinen kahviviljelijä. Ennen kahvipuita Pablon perhetilalla Hacienda El Obraje:lla viljeltiin pääasiassa vehnää ja muita viljoja, mutta 1990 luvulla Kolumbian aloittaessa viljojen maahantuonnin, viljelmät eivät enää tuottaneet perheelle elantoa.
Kun Pablo aloitti viljelemään kahvia vuonna 2000 hänellä ei ollut prosessointiin tarvittavia välineitä ja kahvi myytiin traditionaalisena ”commodity” kahvina tilan ensimmäiset vuodet. Pablon tiukka halu ja unelma tehdä erittäin laadukkaita ja kokeellisia speciality-tason kahvieriä johti kuitenkin pian siihen, että vuonna 2009 hän hankki itselleen kaikki tarvittavat välineet ja fasiliteetit omien kahviensa prosessointiin. Pablo istutti paljon uusia lajikkeita ja aloitti kokeellisten natural- ja pesuprosessoitujen kahvien kehittämisen. Obrajen kahvit prosessoidaan nyt tilalla siis alusta loppuun, myös milling mukaan luettuna. Tämä tarkoittaa sitä, että kaikki kahvi pystytään prosessoimaan välittömästi kun kahvimarjat ovat poimittu puista.
Ilmasto ja maaperä El Obraje:lla on Pablon mukaan yksi suurimpia tekijöitä hänen kahvinsa uniikkiin luonteeseen. Tila sijaitsee lähellä monia tulivuoria ja maaperä on erittäin rikas mineraaleista. Lähes sadan hehtaarin tilasta vain 25 hehtaarilla viljellään kahvia. Muun alueen Pablo on palauttanut luonnon omaan metsäiseen tilaansa. Tämä on edesauttanut luonnon monimuotoisuuden ja maaperän hyvinvoinnin kehittymiseen valtavasti, joka myös eittämättä maistuu kupissa.
Gesha-lajikkeen, jota tämäkin mahtava kahvi on, Pablo toi El Obrajelle Panamasta vuonna 2011. Tällä hetkellä tilalla satoa tuottaa noin 7000 Gesha-kahvipuuta. Kahvi poimitaan tietenkin erittäin tarkasti käsin ja lajitellaan kelluntatankin kautta, jotta varmasti vain parhaimmat pavut jatkavat matkaansa eteenpäin. Kahvipapuja fermentoidaan ennen pesua 48h. Ensin 24h marjojen sisällä ja vielä toiset 24h marjasta puristettuina. Pesun jälkeen pavut kuivuvat noin 16päivän ajan.
Maistamme tässä erityisen hienossa ja arvokkaassa kahvissa makeita persikan, passion ja mangon vivahteita.
Maa: Kolumbia
Alue: Nariño
Tuottaja: Pablo Guerrero
Lajike: Gesha
Kasvukorkeus: 2300m
Prosessointi: Washed
TOIMITUSEHDOT
Kahiwa toimittaa ympäri maailman. Joillekin alueille EU:n ulkopuolella saattaa syntyä tuontirajoitteita tai tullausmääräyksiä / maksuja joista vastuussa on asiakas. Otathan selvää oman maasi tuonti/tullaus-säädöksistä. Asiakas vastaa kaikista tullimaksuista ja veroista, sekä vaadittavista dokumenteista mukaanlukematta maksutositetta.
Mikäli tilaus palautuu meille johtuen väärästä toimitusosoitteesta tai kieltäyneestä vastaanotosta, pidätämme oikeuden veloittaa sinulta palautuskustannukset. Mikäli tahdot että lähetämme tilauksen uudelleen pidätämme oikeuden veloittaa uudet toimituskulut.
Vaatteilla on 14 päivän palautusoikeus, joka lasketaan siitä kun tuote on saapunut noudettavaksi noutopisteeseen, tai kun tuote on toimitettu asiakkaalle. Palautuksista on oltava yhteydessä suoraan [email protected] osoitteeseen näiden 14 päivän aikana. Asiakas vastaa tuotepalautuksen postittamisesta kuluineen.
TOIMITUSTAVAT SUOMESSA
Nouto Postin pakettiautomaatti tai nouto Postin noutopisteestä 5,90 €
- muista aina ilmoittaa matkapuhelinnumerosi niin saat pakettiautomaatin koodin ja saapumisilmoituksen tekstiviestinä
- saat seurantakoodin myös sähköpostilla toimitusvahvistuksen yhteydessä
- toimitusaika-arvio 1-2 työpäivää lähetyksestä
Express paketti 8,80 €
- saat seurantakoodin myös sähköpostilla toimitusvahvistuksen yhteydessä
- toimitusaika-arvio 1-2 työpäivää lähetyksestä
MAAILMALLE
DHL express worldwide / hinta lasketaan kassalla
- toimitusaika-arvio 1-3 työpäivää lähetyksestä
UPS / hinta lasketaan kassalla
- Express toimitusaika-arvio 2 työpäivää
- Expedited toimitusaika-arvio 4-10 työpäivää
- Standard toimitusaika-arvio 2-5 työpäivää
Deutsche Post / hinta lasketaan kassalla
- toimitusaika-arvio 14 työpäivää