Makuprofiili: Tumma suklaa, Kaneli, Mausteinen - Paahtoaste: 4+/5
Tämän kahvin viljelystä vastaa Manuel Lopez Diaz. Manuel nimesi kahvitilansa La Joya:ksi eli suomennettuna jalokiveksi, alueen maaperän ja mikroilmaston erityisyyden vuoksi.
Tämän Guatemalassa Huehuetenangon alueella kasvaneen kahvin makumaailmasta löytyy tummasuklaista runkoa, jota sävyttää kevyt mausteisuus.
Tämä kahvi sai suuren suosion Musta Joulu -joulukahvinamme, jota löysimme vielä pienen erän paahtimoltamme. Erä myytäneen loppuun varsin pian, joten ole nopea :)
Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango
Tila: Finca La Joya
Lajike: Catuai, Caturra
Kasvukorkeus: 1620-1700m
Prosessointi: Washed
Alue: Huehuetenango
Tila: Finca La Joya
Lajike: Catuai, Caturra
Kasvukorkeus: 1620-1700m
Prosessointi: Washed