Etiopia // Galeh Washed

Makuprofiili:  Cacao nibs, taateli, raparperi    -    Paahtoaste: 4/5

Tämä loistava kahvi tulee Gidey Berhe Rettan omistamalta Limmu Kossan tilalta.
Kahvinviljelyn lisäksi Retta työskentelee lähialueen viljelijöiden ja yhteisön
avuksi käyttäen suuren osan tuloistaan terveydenhoidon ja koulutuksen tukemiseen. Etiopiassa Luomusetrifioitu kahvi kulkee pesu-prosessoinnin läpi, jossa kahvipavun pinnalta fermentoidaan ja pestään pavun päällä oleva sokeripinta pois. Tummapaahteinen paahtoprofiili muovaa kahviin Cacao nibsien, taatelin ja raparperin vivahteita.